Ang kaugmaon sa pagkaon nagdepende sa mga liso nga makasugakod sa klima

Ang grower ug co-founder nga si Laura Allard-Antelme nagtan-aw sa usa ka bag-o nga ani sa MASA Seed Foundation sa Boulder kaniadtong Oktubre 16, 2022. Ang umahan nagpatubo og 250,000 ka tanum, lakip ang mga prutas, utanon ug mga tanum nga liso. Ang Masa Seed Foundation usa ka kooperatiba sa agrikultura nga nagpatubo sa open-pollinated, heirloom, locally grown ug regionally adapted nga mga liso sa mga umahan. (Hulagway ni Helen H. Richardson/Denver Post)
Ang mga sunflower nauga sa hood sa usa ka karaan nga awto sa MASA Seed Foundation kaniadtong Oktubre 1, 2022, sa Boulder, Colorado. Ang pundasyon nagpatubo labaw pa sa 50 nga mga klase sa sunflower gikan sa 50 nga lainlaing mga nasud. Nakakita silag pito ka barayti nga maayong motubo sa klima sa Boulder. Ang umahan nagpatubo ug 250,000 ka tanom, lakip ang mga prutas, utanon, ug liso nga tanom. Ang Masa Seed Foundation usa ka kooperatiba sa agrikultura nga nagpatubo sa open-pollinated, heirloom, native, ug regionally adapted farm-grown nga mga liso. Naningkamot sila sa paghimo ug bioregional seed bank, pagporma ug multi-ethnic seed producer cooperative, pag-apod-apod sa organikong binhi ug pagprodyus alang sa paghupay sa kagutom, pagpasiugda sa edukasyonal nga mga programa sa boluntaryo sa agrikultura, pagpananom, ug permaculture, ug pagbansay ug pagtabang sa pagpatubo sa lokal nga mga tawo nga nagpatubo sa pagkaon nga malungtaron. ug lokal sa residential ug farm landscapes. (Hulagway ni Helen H. Richardson/Denver Post)
Ang Founder ug Direktor sa Agrikultura nga si Richard Pecoraro nagkupot ug tapok sa bag-ong ani nga Chioggia sugar beets sa MASA Seed Foundation sa Boulder niadtong Okt. 7, 2022. (Hulagway ni Helen H. Richardson/Denver Post)
Ang mga founder ug mga direktor sa agrikultura nga sila si Richard Pecoraro (wala) ug Mike Feltheim (tuo) nag-ani sa Chioggia sugar beets sa MASA Seed Foundation sa Boulder niadtong Okt. 7, 2022. (Hulagway ni Helen H. Richardson/The Denver Post)
Lemon balm mitubo sa MASA Seed Foundation garden niadtong Okt. 16, 2022, sa Boulder, Colo.(Hulagway ni Helen H. Richardson/Denver Post)
Ang mga bulak namulak sa MASA Seed Foundation sa Boulder niadtong Okt. 7, 2022. Ang Masa Seed Foundation usa ka kooperatiba sa agrikultura nga nagprodyus og open-pollinated, heirloom, native ug regionally adapted farm-grown nga mga liso. (Hulagway ni Helen H. Richardson/Denver Post)
Ang grower ug co-founder nga si Laura Allard-Antelme nanguha ug kamatis diretso gikan sa punoan sa ubas sa MASA Seed Foundation sa Boulder niadtong Oktubre 7, 2022. Ang umahan adunay 3,300 ka tanom nga kamatis. (Hulagway ni Helen H. Richardson/Denver Post)
Ang mga balde sa inani nga sili gibaligya sa MASA Seed Bank sa Boulder niadtong Oktubre 7, 2022. (Hulagway ni Helen H. Richardson/Denver Post)
Gipauga sa mga trabahante ang western bee balm (Monarda fistulosa) sa MASA Seed Facility sa Boulder, Okt. 7, 2022. (Hulagway ni Helen H. Richardson/The Denver Post)
Ang grower ug co-founder nga si Laura Allard-Antelme nagdugmok og bulak aron makapatunghag mga liso sa MASA Seed Foundation sa Boulder, Okt. 7, 2022. Kini ang Hopi ceremonial tobacco seeds nga makita sa mga palma sa tabako. (Hulagway ni Helen H. Richardson/Denver Post)
Ang grower ug co-founder nga si Laura Allard-Antelme nagkupot og usa ka kahon sa kamatis nga gipunit diretso sa punoan sa ubas ug nanimaho sa bulak nga baho sa jasmine nga tabako sa MASA Seed Fund sa Boulder, Okt. 7, 2022. (Hulagway ni Helen H. Richardson/Denver post)
Ang grower ug co-founder nga si Laura Allard-Antelme nagtan-aw sa usa ka bag-o nga ani sa MASA Seed Foundation sa Boulder kaniadtong Oktubre 16, 2022. Ang umahan nagpatubo og 250,000 ka tanum, lakip ang mga prutas, utanon ug mga tanum nga liso. Ang Masa Seed Foundation usa ka kooperatiba sa agrikultura nga nagpatubo sa open-pollinated, heirloom, locally grown ug regionally adapted nga mga liso sa mga umahan. (Hulagway ni Helen H. Richardson/Denver Post)
Dili na igo ang pagpatubo lang sa imong kaugalingong pagkaon; ang unang lakang mao ang pagplano alang sa mga pagkaon nga mahimong motubo sa nag-usab-usab nga klima, sugod sa pagkolekta sa binhi ug mga tuig sa pagpahiangay.
"Dili lamang ang mga tawo nagsugod sa pagkat-on ug dugang bahin sa kung kinsa ang nagpatubo sa ilang pagkaon, apan nagsugod usab sila sa pagsabut kung unsang mga liso ang makasukol sa dili kalikayan nga pagbag-o sa klima," ingon ni Laura Allard, manager sa operasyon alang sa MASA Seed Fund sa Boulder.
Si Allard ug Rich Pecoraro, kinsa orihinal nga nagtukod sa programa sa binhi sa MASA ug nagsilbi nga direktor sa agrikultura, nag-uban sa pagdumala sa pundasyon, nga nagdumala sa 24 ka ektarya nga umahan sa silangan sa Boulder sa tibuok tuig. Ang misyon sa pundasyon mao ang pagpatubo sa mga organikong liso isip bahin sa usa ka bioregional nga seed bank.
Ang MASA Seed Fund nakigtambayayong sa Department of Ecology and Evolutionary Biology sa University of Colorado Boulder. "Kahibulongan nga makita kung unsa ka hinungdanon kini nga mga aspeto sa biology sa usa ka uma nga sama niini," ingon ni Nolan Kane, usa ka kauban nga propesor sa unibersidad. "Ang CU nakigtambayayong sa MASA aron magpahigayon og panukiduki sa umahan, lakip ang malungtarong agrikultura, genetics, ug biology sa tanum. Pagtudlo.”
Gipatin-aw ni Kane nga ang iyang mga estudyante adunay higayon nga makita mismo ang proseso sa pagpili ug pag-ugmad sa tanum, ingon man kung giunsa ang mga leksyon sa biology sa classroom gipahigayon sa usa ka tinuod nga umahan.
Ang mga bisita sa MASA sa silangan nga Boulder sa sinugdan gibati nga kini nagpahinumdom sa mga kasikbit nga umahan, diin mahimo nila makuha ang mga order sa Community Supported Agriculture (CSA) o mohunong sa dili pormal nga mga baroganan sa umahan aron makapalit mga seasonal nga produkto: kalabasa, melon, berde nga sili, bulak, ug uban pa. . Ang nagpalahi niini mao ang sulod sa balay sa umahan nga putig bisti sa daplin sa uma: sa sulod mao ang usa ka tindahan sa binhi nga adunay mga banga nga puno sa mabulukon nga mais, beans, hilba, bulak, kalabasa, sili, ug lugas. Ang usa ka gamay nga kwarto adunay dagkong mga baril nga puno sa mga liso, nga makugihon nga nakolekta sa daghang mga tuig.
"Ang trabaho sa MASA hinungdanon kaayo sa pagsuporta sa mga lokal nga tanaman ug umahan," ingon ni Kane. "Ang dato ug ang uban nga mga kawani sa MASA naka-focus sa pagpahiangay sa mga tanum sa among talagsaon nga lokal nga palibot ug paghatag mga liso ug tanum nga angay alang sa pagtubo dinhi."
Ang adaptability, siya mipasabut, nagpasabot nga ang mga liso makolekta lamang gikan sa mga tanom nga molambo sa uga nga hangin, kusog nga hangin, taas nga altitude, yuta nga kulonon ug uban pang mga piho nga kondisyon, sama sa resistensya sa lokal nga mga insekto ug mga sakit. "Sa katapusan, kini makadugang sa lokal nga produksiyon sa pagkaon, seguridad sa pagkaon ug kalidad sa pagkaon, ug mapauswag ang lokal nga ekonomiya sa agrikultura," gipasabut ni Kane.
Sama sa ubang mga umahan nga bukas sa publiko, kini nga seed farm nag-abiabi sa mga boluntaryo nga motabang sa pagpaambit sa buluhaton (lakip na ang uma ug administratibo nga trabaho) ug pagkat-on og dugang mahitungod sa pagpasanay sa binhi.
"Sa panahon sa pagtanum sa mga liso, adunay mga boluntaryo nga nanglimpyo ug nagputos sa mga liso gikan sa Nobyembre hangtod Pebrero," ingon ni Allard. "Sa tingpamulak, kinahanglan namon ang tabang sa nursery sa pagpugas, pagnipis ug pagbisbis. Adunay kami usa ka online nga pag-sign-up sa katapusan sa Abril aron kami adunay usa ka rotating team sa mga tawo nga nagtanom, nagsabwag ug nagtikad sa tibuok ting-init.
Siyempre, sama sa bisan unsang umahan, ang tinghunlak mao ang panahon sa pag-ani ug ang mga boluntaryo giabiabi nga moadto ug magtrabaho.
Ang pundasyon usab adunay usa ka departamento sa bulak ug nanginahanglan mga boluntaryo sa paghikay sa mga bouquet ug pagbitay sa mga bulak aron mamala hangtod makolekta ang mga liso. Gidawat usab nila ang mga tawo nga adunay kahanas sa pagdumala aron makatabang sa mga buluhaton sa social media ug marketing.
Kung wala ka'y ​​panahon sa pagboluntaryo, ang propyedad nag-host sa mga gabii sa pizza ug mga panihapon sa uma sa ting-init, diin ang mga bisita makakat-on pa bahin sa pagkolekta sa mga liso, pagpatubo niini, ug paghimo niini nga pagkaon. Ang umahan kanunay nga bisitahan sa lokal nga mga estudyante, ug ang pipila sa mga abot sa umahan gidonar sa duol nga mga bangko sa pagkaon.
Gitawag kini sa MASA nga usa ka "farm to food bank" nga programa nga nagtrabaho sa mga komunidad nga ubos ang kita sa lugar aron mahatagan sila og "sustansya nga pagkaon."
Dili lang kini ang seed farm sa Colorado, adunay ubang mga seed bank nga nagkolekta ug nagpreserbar sa mga tanum base sa klima sa ilang mga rehiyon.
Ang Wild Mountain Seeds, nga nakabase sa Sunfire Ranch sa Carbondale, nag-espesyalisar sa mga liso nga molambo sa mga kondisyon sa alpine. Sama sa MASA, ang ilang mga liso anaa sa internet aron ang mga hardinero sa likod sa balay makasulay sa pagpananom og heirloom nga matang sa kamatis, beans, melon, ug mga utanon.
Ang Pueblo Seed & Feed Co. sa Cortez nagpatubo og “certified organic, open-pollinated seeds” nga gipili dili lang para sa drought tolerance kon dili para usab sa nindot nga lami. Ang kompanya nagbase sa Pueblo hangtod nga kini mibalhin sa 2021. Ang umahan nagdonar og mga liso kada tuig ngadto sa Traditional Indian Farmers Association.
Ang High Desert Seed + Gardens sa Paonia nagpatubo ug mga liso nga haum sa taas nga klima sa desyerto ug gibaligya kini sa mga bag online, lakip ang High Desert Quinoa, Rainbow Blue Corn, Hopi Red Dye Amaranth ug Italian Mountain Basil.
Ang yawe sa malampuson nga pag-uma sa binhi mao ang pailub, si Allard miingon, tungod kay kini nga mga mag-uuma kinahanglan nga mopili sa kalidad sa pagkaon nga ilang gusto. “Pananglitan, imbes mogamit ug kemikal, magtanom mig kaubang mga tanom aron ang mga insekto o peste madani sa marigolds imbes sa kamatis,” siya miingon.
Madasigon nga nag-eksperimento si Allard sa 65 ka barayti sa lettuce, nag-ani niadtong dili malaya sa init – usa ka pananglitan kon unsaon pagpili ug pagpatubo ang mga tanom para sa maayong abot sa umaabot.
Ang MASA ug uban pang mga seed farm sa Colorado nagtanyag og mga kurso alang niadtong gusto nga makakat-on og dugang mahitungod sa mga liso nga mabag-o sa klima nga mahimo nilang itanom sa balay, o hatagan sila og oportunidad sa pagbisita sa ilang mga umahan ug tabangan sila niining importante nga trabaho.
“Ang mga ginikanan aduna niana nga 'aha!' higayon nga ang ilang mga anak mobisita sa usa ka umahan ug maghinamhinam bahin sa kaugmaon sa lokal nga sistema sa pagkaon, ”miingon si Allard. "Kini usa ka panguna nga edukasyon alang kanila."
Pag-sign up para sa among bag-ong Stuffed food newsletter aron makuha ang balita sa pagkaon ug ilimnon sa Denver nga diretso sa imong inbox.


Oras sa pag-post: Dis-27-2024